4 perc Szeretetünket naponta kifejezzük, nem csak Valentin napon. De miért ne használhatnánk ki a „szerelem ünnepét“ egy családi ünnepségre. Minden ünnepi esemény elválaszthatatlan része micsoda? A sütemény! A sütés már magában remek szórakozás és a finomságok...ehhez nem kell többet hozzáfűzni. Íme néhány édes Valentin napi ínyencség tipp.
Szív alakú teasütemény
Ön is szereti a teasüteményeket? Semmi sem egyszerűbb, mint a szív alakú sütemény készítése. A recept nagyon egyszerű és az édes falatokon minden családtag elcsámcsog.
Hozzávalók:
- 230 g puha vaj
- 250 g cukor
- 1 nagyobb tojás
- 2 evőkanál narancslé
- vaníliakivonat
- 320 g sima liszt
- egy kiskanál sütőpor
- 350 g fehér vagy hagyományos csokoládé
Elkészítés:
A vajat a cukorral mixer segítségével simára keverjük, majd hozzáadjuk a tojást és elkeverjük. Ezután hozzáadjuk a narancslevet, vaníliakivonatot és fokozatosan beleszórjuk a lisztet és a sütőport. A tésztát három részre osztjuk és két órára a hűtőbe tesszük pihentetni.
Ezt követően a tésztát kinyújtjuk és szív alakú formával süteményeket vágunk ki. A tepsit zsírpapírral kibéleljük, rárakjuk a kivágott szíveket, a köztük lévő távolság legyen úgy 2,5 cm, hogy sütés közben neragadjanak össze, majd 8-10 percig 200 °C sütjük.
A megsütött szíveket csokoládéba mártjuk és fantáziánk szerint díszítjük.
Csokoládés eper vagy gyümölcsös fondue
Csokival sosem lehet megtelni és az eperrel való kombináció szinte mennyei. A receptet már valószinűleg ismerik. Elég felolvasztani a csokoládét, belemártani az epreket és megvárni, amíg a csokoládé megdermed.
A másik változat a csokoládés fondue. A csokoládét egy kis tálba törjük és 4 kanál tejjel vagy tejszínnel vegyítjük. A kis tálat egy meleg, úgy 40 °C vizet tartalmazó fazék tetejére helyezzük és gőz felett addig keverjük, amíg a csokoládé elolvad. A vegyes gyümölcsöt a csokoládéba mártjuk és élvezzük a finom ízeket.
Szerelmes bögre tortácskák
Hozzávalók:
- 125 g puha vaj
- 125 g porcukor
- 2 tojás
- 125 g liszt
- 2 evőkanál tej
- 3 evőkanál málnadzsem (vagy egyéb gyümölcs dzsem)
- ¼ sütőpor
- csipetnyi só
- csipetnyi szóda bikarbóna
Krém hozzávalói:
- 200 g puha vaj
- 3 csésze porcukor (lehet kevesebb is attól függően, milyen édesen szereti a krémet)
- kiskanál vaníliakivonat
- 2-3 evőkanál tej
Elkészítés:
Egy tálban összekeverjük a lisztet, sütőport, szóda bikarbónát és a sót. Másik tálban alaposan kikeverjük a vajat a cukorral, majd hozzáadjuk a tojást és a tejet. Miután az összetevőket alaposan kikevertük, összevegyítjük a száraz és a „vizes“ hozzávalókat.
A kész masszát muffin formákba öntjük és 10-15 percig 190 °C fokon sütjük.
A krém elkészítéséhez habosra keverjük a vajat és lassan hozzáöntjük a cukrot, majd a tejet és a vaníliakivonatot. A megsütött muffinokat krémmel és szívecskékkel díszítjük.
Brazil brigadeiro
Hozzávalók:
- édesített sűrített tej
- étcsokoládé
- kókuszliszt, darált dió vagy cukordísz
Elkészítés:
A sűrített tejet egy fazékban mérsékelt lángon lassan felmelegítjük, hozzáadjuk a darabokra tört csokoládét és addig keverjük, amíg a sűrített tej és a csokoládé összevegyülnek. Ezek után a masszát tányérra öntjük és hagyjuk kihűlni. A massza a hűlés során kissé besűrűsödik. Vajazzuk be a kezünket és a masszából kis golyókat formáljunk, amelyeket kókuszlisztben, darált dióban vagy egyéb díszben meghempergetjük. A fantázianak nincs határ szabva.
És Ön mit készít csemetéinek Valentin napra?
